RICETTA - Ragù gustoso

Ciao a tutti,

una ricetta semplice per un primo piatto ottimo:

RAGU' GUSTOSO

Ingredienti
passata di pomodoro
carne trita di manzo
salsiccia

funghi (champignon freschi oppure misti con porcini)
soffritto (carota, cipolla, sedano)
olio d'oliva, sale, peperoncino, vino rosso

Preparazione

Fate soffriggere il misto per soffritto in poco olio.
Aggiungete i funghi, la carne e la salsiccia e sfumate con il vino rosso.

Quando il vino è evaporato e la carne è più chiara, aggiungete la passata di pomodoro, il sale e un pizzico di peperoncino e volendo origano o basilico.
Lasciate cuocere per almeno mezz'ora, scoperto.

Potete usarlo per condire qualsiasi tipo di pasta. Noi qui abbiamo usato delle Zitone.

Un saluto,

alla prossima ricetta!
Patrizia