lunedì 31 agosto 2015

MUGUGNO - Addio alla mia bambina su gomme

Avevo una bambina su quattro ruote.
L'avevo desiderata tanto la mia 500, da quando ero io stessa bambina e mio zio mi insegnava a fare le manovre davanti casa su una 500 del 1967. Avevo fatto tanti sacrifici e dovuto aspettare tanti e tanti anni ma alla fine era mia.
Lei era la mia libertà. Era l'unica cosa importante ad essere veramente, esclusivamente mia.
 
Non era nuova. Aveva più di 7 anni e la carrozzeria rovinata dalle nostre tante avventure.
Era grigio argento. Da poche settimane le avevo comprato dei coprisedili con le stelline blu, tappetini in tinta e avevo anche preso un profumino dello stesso colore che mi dimenticavo sempre di cambiare...
Aveva 54.200 km esatti e lo stemmino con scritto FIAT sul portellone posteriore era rovinato all'interno perché la scorsa settimana l'avevo riattaccato con la colla.
 
Ne abbiamo passate tante insieme... cose belle e cose brutte, sempre con la musica accesa: in città, al mare, al lago, sulle stradine di montagna.
Una volta, sotto un diluvio, un autobus ci era passato di fianco, sollevando una montagna d'acqua e noi, senza neppure rallentare, ci abbiamo nuotato dentro come dei surfisti e lei non aveva lasciato che mi prendessi neppure una goccia d'acqua.
 
Aveva tanti ricordi buffi con sé: la chiavetta con la nostra musica preferita; il parasole con il geco che piaceva tanto a me e al mio bambino e una mucca di peluche che le avevo lasciato affinché non si sentisse sola la notte, quando rimaneva da sola per strada.
Ma una notte orribile sono arrivati degli uomini tanto cattivi (e meritevoli di una morte per smembramento dopo la tortura dello schiacciamento dei pollici e dello squasso) e l'hanno portata via.
 
Lei aveva tanto paura. Le hanno strappato la mucchina di peluches che la sua mamma le aveva regalato e poi l'hanno fatta a pezzi, per rivenderseli.
 
Noi sul Lago Maggiore

 
BASTARDI
VI MALEDICO
E CON LA MIA ANIMA INVOCO IL DEMONIO
AFFINCHE' I VOSTRI STESSI FIGLI
VI DIVORINO LE VISCERE
MENTRE SIETE ANCORA VIVI E COSCIENTI
 
 
 
Oggi non saluto nessuno

venerdì 28 agosto 2015

RICETTA - Fresca insalata tricolore

Ciao a tutti,
oggi un piatto fresco, velocissimo e molto patriottico

FRESCA INSALATA TRICOLORE
 



 
Ingredienti:
  • cetriolo
  • pomodoro
  • feta
  • olio di oliva
  • aceto bianco
  • sale




Preparazione:

Lavate e tagliate le verdure. I cetrioli in fettine sottilissime. Tagliate la feta a cubetti. Condite a piacere: FATTO!

 






Buon appetito
Un saluto,
alla prossima
Patrizia

lunedì 24 agosto 2015

RICETTA - Carpione alla Piemontese

Ciao a tutti,
oggi un piatto freddo da cucinare anche con un paio di giorni di anticipo

CARPIONE ALLA PIEMONTESE
 





  

Ingredienti:
  • zucchine
  • carne in fettine (petto di pollo o vitello)
  • pangrattato
  • farina
  • uovo
  • olio di arachide
  • sale


Per la marinata:
  • 1 cipolla rossa o bianca
  • 2-3 spicchi d'aglio
  • 1/2 litro vino bianco
  • 1/2 litro di aceto bianco di vino
  • salvia
  • alloro


Preparazione:

Preparate la marinata tagliando le cipolle a rondelle molto sottili. Fatele imbiondire a fuoco bassissimo in un po' di olio d'oliva. Aggiungete gli altri ingredienti della marinata e fate cuocere per circa un'ora.

Lavate le zucchine e tagliatele a listarelle. Infarinatele e friggetele.
Infarinate la carne, impanatela con uovo e pangrattato e poi coprite tutto con la marinata ancora tiepida.

Lasciate raffreddare e mettete in frigorifero per almeno una notte.

Potete marinare anche uova (cotte in acqua bollente o all'occhio di bue) e pesci.

 






Buon appetito
Un saluto,
alla prossima
Patrizia

giovedì 6 agosto 2015

RICETTA - Peperoni alle olive

Ciao a tutti,
oggi un contorno per accompagnare il secondo di ieri: 

PEPERONI ALLE OLIVE
 





 
 

Ingredienti:
  • peperoni gialli e rossi
  • olive nere
  • olio d'oliva extravergine,
  • sale, pepe


Preparazione:

Pulite i peperoni e tagliateli a listarelle. Mettete a cuocere i peperoni in olio di oliva caldo. Aggiungete le olive, salate e bagnate con acqua. Lasciate cuocere per un'oretta.

 






Buon appetito
Un saluto,
alla prossima
Patrizia
 

RICETTA - Involtini di carne e bacon

Ciao a tutti,
oggi un secondo veloce e gustoso: 

INVOLTINI DI CARNE E BACON
 

 

 
  

Ingredienti:
  • fettine di maiale o vitello sottili
  • sottilette o formaggio a fette sottili
  • bacon
  • farina
  • olio d'oliva extravergine,
  • sale, pepe
  • senape
  • vino bianco o marsala


Preparazione:

Se la carne non è abbastanza sottile, potete batterla delicatamente con un batticarne. Preparate degli involtini riempiendo la carne con formaggio e prezzemolo.
Potete scegliere se mettere il bacon all'interno oppure all'esterno.
Poi chiudete gli involtini con degli stuzzicadenti.
Se avete scelto di mettere il bacon all'interno, infarinate un pochino gli involtini.
Preparate un po' di soffritto in una padella e mettete a cuocere gli involtini, bagnandoli con un po' di vino. Salate, pepate e aggiungete un pochino di senape.
 

 






Buon appetito
Un saluto,
alla prossima
Patrizia
 

mercoledì 5 agosto 2015

ARTICOLO - Teglie per torte

Ciao a tutti,
in questi giorni stavo cercando delle teglie per torta in internet... cercavo qualcosa di carino per la prossima festa di compleanno del mio cucciolo ed ho trovato veramente di tutto.

Stampi a forma di scarpa. Scarpe di tutti i tipi: da donna, da uomo, da bambina, da ballo.

Stampi a tema religioso e non parlo delle solite campane, dei babbi natale, agnellini di Pasqua, ecc. C'è una tortiera a forma di tetto di
Cattedrale ed una a forma di croce.
Poi ci sono gli animali improbabili: pavoni, teste di cavallo (molto gettonate dai mafiosi per mandare messaggi intimidatori senza doversi procurare un cavallo vero), rinoceronti e perfino PICCIONI. Ma la torta a forma di piccione, secondo voi, dev'essere al gusto di guano? No perché mi viene difficile separare il piccione dal suo odore tipico, non propriamente piacevole!
 
 

 
Infine le torte di dubbio gusto: a forma di busto di donnina nuda (ma anche di uomo) e quella a forma di pene.
 
 
Al momento ho deciso di soprassedere sull'acquisto
Un saluto,
alla prossima
Patrizia


lunedì 3 agosto 2015

RICETTA - Pansotti fontina e funghi

Ciao a tutti,
oggi un'altra rivisitazione di una ricetta già pubblicata: 

PANSOTTI ALLA FONTINA E FUNGHI

 

 

 
  

Ingredienti per la sfoglia:
  • 200 gr. di farina 
  • 2 uova 
  • 1 cucchiaio d'olio d'oliva extravergine

Se la pasta risulta un po' dura o difficile da lavorare potete aggiungere un po' di acqua.

Ingredienti per il ripieno:
  • 30 gr. di fontina tagliata a cubetti
  • 30 gr. di funghi trifolati cotti
  • olio d'oliva, sale, pepe e prezzemolo

Preparazione:

Per il ripieno, fate soffriggere in padella i funghi con un po' d'olio e una spolverata di pepe e prezzemolo. Tagliare a cubetti i fughi e la fonduta per preparare un ripieno consistente e non cremoso.
 

Stendete la pasta in sfoglie sottili ma non troppo perché il ripieno a dadini rischia di rompere i ravioli. Stendete la pasta sullo stampo per ravioli, che avrete preventivamente spolverato di farina, e riempitela con il ripieno.


Chiudete con un altro strato di sfoglia, fate aderire bene con il mattarellino, usandolo delicatamente ed eventualmente aiutatevi con una rotella dentellata per dividere i ravioli l'uno dall'altro.

Fate cuocere in acqua bollente, scolandoli delicatamente e conditeli come preferite. Noi li abbiamo fatti con un semplice sugo di pomodoro.
 

E se vi avanza della sfoglia? Preparate dei tajarin che, una volta lasciate asciugare su un canovaccio, potrete conservare un paio di giorni in frigorifero e servire con fonduta e tartufo.
 



Buon appetito
Un saluto,
alla prossima
Patrizia