MANGA e ANIME - La volpe e il piccolo tanuki

 

Ciao a tutti,

oggi vi parlo di un manga molto tenero

La volpe e il piccolo tanuki

Volumi: Il manga è di 7 volumi, completato.

Titolo originale: Korisenman

Storia: Mi Tagawa

Disegni: Mi Tagawa

Edito in Italia da Sensei Manga.

La storia parla di Manpachi un cucciolo di tanuki il cui destino è diventare l'assistente di Dio ma finché questo non accadrà ha bisogno di qualcuno che si prenda cura di lui e lo protegga. 

Per questo viene scelto Senzō, uno spirito volpe, che 300 anni prima era stato imprigionato perché era troppo arrogante e aveva abusato della propria forza. Per poter riavere la libertà e i propri poteri, Senzō deve quindi prendersi cura del piccolo tanuki.

Il tanuki è una creatura del folklore giapponese, tratto dal cane procione, un animale endemico del Giappone simile al nostro procione. I tanuki sono animali mitologici, sono considerati maliziosi, ingenui, distratti e sono dei mutaforma e maghi dei travestimenti.

Non si tratta di un manga semplice perché molti dei personaggi sono dei bakemono, per lo più animali del folklore giapponese. E' sicuramente uno spunto per conoscere meglio la mitologia del Giappone.

Pom Poko

Personaggi dell'anime Pom Poko

Su questi deliziosi animali c'è anche un film anime del 1994 scritto e diretto da Isao Takahata, del rinomato Studio Ghibli: Pom Poko che narra della lotta dei tanuki per riconquistare la collina di Tama, nei pressi di Tokyo, strappata agli animali per farne un quartiere residenziale.

Un saluto,

alla prossima.
Patrizia

RICETTE - Biscotti senza zucchero

 

Ciao a tutti,

oggi la rivisitazione di una ricetta classica per chi non può mangiare lo zucchero

Biscotti senza zucchero

Ingredienti

Per la Pasta Frolla

• 2-3 uova a temp. ambiente
• 250 gr. farina
• 125 gr. burro (io ho usato il burro irlandese che è più giallo e ricco del nostro, anche nel gusto)
• 3 bustine di dolcificante in polvere o 30 gr di eritritolo

Impastare il burro con dolcificante e farina, poi aggiungere le uova una alla volta fino ad ottenere una palla liscia. Lasciare riposare per circa mezz'ora.

Potete fare dei biscotti semplici, unire delle gocce di cioccolato fondente all'impasto, oppure fare delle crostatine o dei biscotti farciti con poca marmellata senza zuccheri aggiunti.

Per fare i biscotti farciti, procuratevi due stampini di dimensioni diverse ma della stessa forma e dovrete tagliare la base del biscotto con lo stampino più grande e poi fare una cornice da mettere sopra la base.

E farcirla:

Ho fatto anche dei biscotti con cacao amaro e cannella, i miei sono venuti marmorizzati, per un colore più intenso, sostituire 80 grammi di farina con 80 grammi di cacao amaro

Un saluto,

alla prossima
Patrizia

CUCINA ETNICA E CONSIGLI PER VIAGGIATORI ENOGASTRONOMICI - IRLANDA DEL NORD - Giant's Causeway

Ciao a tutti,

eccoci arrivati al nostro ultimo appuntamento in Irlanda del nord, almeno per il momento, oggi parliamo di un luogo davvero particolare

Giant's Causeway

Erano molti anni, da quando studiavo geologia all'università, che desideravo vedere il selciato dei giganti e devo dire che non solo ne vale davvero la pena ma anche le scogliere attorno sono davvero stupende. Potrete godere di panorami mozzafiato e ci sono anche molti sentieri di trekking per gli appassionati. 

Ci sono molte leggende irlandesi che narrano della creazione di questo luogo.

La leggenda più diffusa racconta che il gigante Fionn mac Cumhaill avrebbe costruito un selciato per raggiungere a piedi la Scozia e combattere il gigante rivale, Angus.

Un'altra leggenda narra che il guerriero gigante dell’Ulster Fionn Mc Cumhaill si fosse innamorato perdutamente di una gigantessa scozzese dell’isola di Staffa e, per raggiungerla, avesse costruito una strada di pietra per poterla corteggiare.

In realtà, 60 milioni di anni fa la faglia che sta spingendo il Nord America lontano dall'Europa si apriva sul margine occidentale della Gran Bretagna. Dalla fessura eruttò basalto fuso che in seguito, raffreddato e solidificato, si ritirò, dividendosi in migliaia di colonne a simmetria esagonale. Infatti dall'altra parte del Selciato, sulla costa scozzese, nell'isola di Staffa si trovano le stesse formazioni basaltiche, specialmente nella grotta di Fingal.

La faglia è attualmente al centro dell'Islanda ed è ben visibile.

Il selciato dei giganti è situato sulla costa nord est irlandese a circa tre km a nord della cittadina di Bushmills, dove ha sede una delle distillerie più famose dellìIrlanda del Nord che produce un whisky incredibile.

Un saluto

alla prossima,

Patrizia