RICETTA - Tagliata di tonno

Ciao a tutti,
oggi una ricetta semplicissima e leggera:

TAGLIATA DI TONNO

Ingredienti

1 fetta di tonno a commensale

sale, prezzemolo fresco
a scelta semi di sesamo, di papavero o granella di pistacchio

Preparazione
Passare la tagliata di tonno nell'impanatura che avrete scelto. Se non attacca bene, bagnatela appena con un po' di acqua.
Scottare in padella o su una piastra antiaderente molto calda, in modo che sia cotta fuori ma ancora rosa all'interno.
Servire cosparsa di prezzemolo e fettine di limone oppure lime, accompagnata da un buon vino bianco.
Io ho scelto un Pigato Ligure.

Un saluto,
alla prossima.

Patrizia