RICETTA - Caffè freddo

Ciao a tutti,
oggi più che una ricetta, un consiglio per queste giornate molto calde.
Siete amanti del caffé o dipendenti dalla caffeina ma con questo caldo la tazzina bollente non vi va?
Il caffè freddo è ottimo ma, diciamocelo, al bar solitamente costa decisamente caro.
Ecco come farlo a casa e in fretta:

CAFFE' FREDDO... e variazioni sul tema

Ingredienti base:
una tazzina abbondante di caffè
2 cubetti di ghiaccio
due cucchiaini di zucchero, magari di canna


Preparazione 

Preparate il caffè espresso o con la moka, zuccheratolo subito e mescolatelo.

Mettete in uno shaker il caffé ancora caldo con i due cubetti di ghiaccio (ebbene sì, non c'è bisogno di farlo raffreddare in frigo, soprattutto se non avete tempo!).

Nello shaker potete unire a piacere: liquore all'amaretto o crema di whisky, vanillina, cacao in polvere o una spolverata di noce moscata.

Se non avete lo shaker potete usare il frullatore ma attenzione perché i frullatori difficilmente tritano il ghiaccio, allora meglio far raffreddare prima il caffè.

Servitelo da solo o con biscottini o pasticcini secchi.

Un saluto

alla prossima

Patrizia