domenica 30 giugno 2024
COCKTAIL E BEVANDE - Moscow mule
domenica 23 giugno 2024
MUGUGNO - AAA Patria cercasi - "Due case", due patrie? Non ne sento nemmeno una!
Ciao a tutti,
un po' di tempo fa, su un social, ho visto la pubblicità di un braccialetto con il disegno di due nazioni unite idealmente: due luoghi che una persona possa considerare la propria casa ed ho iniziato a pensare a quella che avrei mai potuto considerare la mia seconda casa ma, anche se amo viaggiare, in realtà, non c'è un luogo che potrei chiamare casa oltre a... già, in realtà mi sono resa conto che non considero nemmeno Torino casa mia.
Torino è una bella città ma ormai ci sono tante, troppe cose che non funzionano. Le strade che sembrano crateri lunari, la burocrazia eterna... fare un documento o prenotare una visita medica sono dei lavori a tempo pieno e spesso senza risultato. I mezzi (auto, bici, monopattini) che passano sempre e costantemente con il rosso; ogni giorno persone lasciano l'auto in modo che blocchi la circolazione e se ne fregano, arrivano dopo un'ora e fanno spallucce. Non mi sento parte di una città abbandonata a sé stessa e tanto meno posso sentirmi parte di una comunità che pensa solo ai propri interessi, infischiandosene degli altri perfino quando mette a repentaglio la vita altrui.
Per noi che abitiamo in periferia la situazione è ancora peggiore perché non abbiamo più nessun servizio di base: pochi mezzi pubblici, il pronto soccorso è quello di un altro comune, nessun tipo di presidio di polizia e quindi di tutela sul territorio (niente carabinieri, poliziotti o vigili urbani), l'ufficio anagrafico è quasi chiuso (nel senso che fanno pochissime pratiche al giorno), la biblioteca ha chiuso. Fino a trent'anni fa non era affatto così, ma ormai hanno tolto tutto per risparmiare soldi e noi continuiamo a pagare sempre più tasse.
Insomma, abito a Torino da quando sono nata ma non la considero più casa mia, non mi considero torinese. Non so se troverò mai un luogo cui sentirò di appartenere ma so che non sarà mai più questo.
Un saluto,
alla prossima
Patrizia
domenica 16 giugno 2024
CUCINA ETNICA E CONSIGLI PER VIAGGIATORI ENOGASTRONOMICI - IRLANDA - Boyne Valley
- Hill of Tara ovvero la collina di Tara, abitata da tempi antichissimi, vi si trovano resti abitativi ma soprattutto tumuli funerari dal neolitico in poi; i reperti ritrovati sulla collina si possono ammirare al Museo Archeologico di Dublino che è gratuito. Sulla collina c'è la pietra del destino che serviva a incoronare gli antichi re d'Irlanda. La collina, infatti, nel I e II sec. d.C. era il luogo della residenza ufficiale dell’alto re, il re più importante di tutti i re Irlandesi. Qui sono successi molti fatti storici: San Patrizio ha tenuto un'importante omelia e nell’agosto del 1843 qui si radunarono 750.000 ribelli ad ascoltare Daniel O’Connell. Secondo me è uno dei luoghi più belli e magici del mondo... si respira la storia e si gode di un panorama stupendo.
- Newgrange, in gaelico Sí an Bhr, la tomba a corridoio più grande d'Europa costruita nel neolitico, intorno al 3200 a.C.
- Loughcrew Cairns in questo sito, oltre alla tomba a tumulo principale (oggi non visitabile in attesa della messa in sicurezza) si trovano più di 30 tombe dell’età della pietra dal 5000 a 3000 a.C. ma utilizzate fino all’età del ferro.
Loughcrew Cairns |
- Trim Castle Il castello è stato costruito nel 1172 ma l’anno dopo l’ultimo grande re d’Irlanda lo fece abbattere; poi ricostruito tra il 1200 e il 1250 circa. All’interno c’erano una chiesa e la zecca reale che coniava Patricks e Irelands. Il cannone russo nel parcheggio è un trofeo della guerra di Crimea. Questo castello è stato utilizzato per le riprese del film Braveheart, anche se il film parla della storia scozzese ed è ambientato in Scozia.
- Mentre siete a Trim a visitare il castello, non perdetevi la St Patrick's Church, una chiesa molto accogliente e graziosa.
St. Patrick Church vista dal Castello di Trim |
- Fore Abbey i resti del monastero cristiano fondato da San Fechin nel VII secolo.
- Lungo le sponde del Boyne, potrete anche visitare il luogo dove si svolse la battaglia del Boyne nel luglio del 1690. Questa battaglia fu lo scontro decisivo della guerra guglielmita combattuta fra il re cattolico Giacomo II d'Inghilterra ed il protestante Guglielmo III d'Inghilterra. Con questa battaglia re Guglielmo si assicurò il dominio indiscusso sull'Irlanda.
Fore Abbey |
La pietra del destino - Collina di Tara |
domenica 9 giugno 2024
CUCINA ETNICA E CONSIGLI PER VIAGGIATORI ENOGASTRONOMICI - IRLANDA - Dublino - Cucina e Beef Stew
Beef Stew |
Iniziamo col dire che in Irlanda hanno dell'ottima carne di bovino e di ovino e che lì tutti i posti, anche il Burger King ha carne irlandese. E parlo per esperienza personale, la carne dei Burger King è davvero ottima, come tutta la carne assaggiata in Irlanda.
Certamente no:
- Colazione irlandese o colazione inglese è composta da: salsicce, a volte prosciutto ma più spesso bacon, black pudding (salsiccia con sangue), white pudding (come il precedente ma senza sangue), uova, pomodori passati al forno o in padella, fagioli con pomodoro e burro
- Boxty Potato - pancake
- Colcannon - patate schiacciate mischiate a verza, sale e pepe
- Irish Stew - Stufato di carne di agnello
- Beef Stew - Stufato di carne di manzo
- Guinness Irish Stew - stufato di manzo alla Guinness
- Arrosto di manzo
- Dublin Coddle - salsiccia e patate alla birra
- Torta di leeck – torta salata pollo e porri
- Bacon and Cabbage - Pancetta e cavolo
- Pesce Chowder - È una zuppa di pesce a base di salmone, una miscela di frutti di mare e patate
- il famoso salmone scozzese in molte varianti
- Fish Pie - torta salata di pesce
E come dessert:
- Guinness Cake - torta alla Guinness
- Crumble di rabarbaro
- Torta al whisky al cioccolato
- Irish Cream Chocolate Mousse Cake
- Currant Squares - quadratini di pasta frolla con un ripieno di salsa al ribes
- Pudding di riso ovvero budino di riso al naturale ma anche al cocco e salsa di mango
- Lemon and Vanilla Curd Cake - un dolce a strati molto fresco
E da bere?
domenica 2 giugno 2024
CUCINA ETNICA E CONSIGLI PER VIAGGIATORI ENOGASTRONOMICI - IRLANDA - Dublino
- Trinity college e Book of Kells experience, interessante la visita guidata del college e suggestiva la visita alla biblioteca anche se un po' cara ed affollata, soprattutto la parte dove si trova il libro di Kells, un pregevole manoscritto miniato redatto prima dell'anno 1000
- O’ Connell Street. Ampio viale con negozi e locali dove potrete ammirare The Spire, una torre di acciaio situata alta 120 metri e molte statue: James Joyce, che viene spesso chiamato The prick with the stic, ovvero l’idiota col bastone; William Smith O'Brien, capo degli Young Irlanders; Jim Larkin, focoso sindacalista; John Gray, proprietario del Freeman’s Journal e responsabile della costruzione dell’acquedotto di Dublino e Parnell, un politico e patriota irlandese oltre ovviamente a Daniel O’Connell che guidò l’Insurrezione di Pasqua del 1916
- la zona del Temple Bar con tutti i suoi locali e le gallerie d'arte e il suggestivo Na'Penny bridge
- il National Museum of Ireland diviso in tante sezioni: archeologica, d'arte, d'arte moderna, ecc. e gratuito
- altro museo gratuito è la National Gallery con alcuni dipinti molto pregevoli
- il Castello di Dublino. Gli appartamenti di stato sono visitabili tramite una visita con audioguida mentre, se volete vedere anche la cappella e gli scavi della vecchia città vichinga, dovrete prenotare una visita guidata
- la Cattedrale di San Patrick, la più grande cattedrale protestante di Dublino
- la Cattedrale anglicana di Christ Church con la sua cripta e le sue leggende
- la Guiness Storehouse, il museo più visitato di Dublino con il suo bar panoramico dove vi offriranno una pinta di birra. Attenzione: Se volete visitarlo dovrete acquistare i biglietti in anticipo online
- Se invece preferite il Whiskey, non avrete che l'imbarazzo della scelta tra le tante distillerie da visitare in città
- Il Brazen Head, il pub più vecchio di Dublino
- da vedere anche la Statua di Molly Malone (pescivendola di Howth e anche famosa prostituta? Chissà), dicono che toccarle il seno porti fortuna
- La chiesa di St. Michan nella cui cripta si trovano dei resti mummificati di ribelli e ladri
- il National Wax Museum, un museo delle cere e interattivo che ripercorre fatti e personaggi di Irlanda, con una sezione horror e una per bambini
- per i bambini, il Museo del Leprechaun
- il grande Phoenix Park appena fuori città.
Cattedrale di San Patrick |