Ciao a tutti,
oggi vi parlo di una curiosità della cucina statunitense.
PEPPERONI PIZZA
Magari molti di voi lo sapranno già ma altri si saranno stupiti nel sentire che una delle pizze più amate dagli americani e onnipresente in film e serie TV è la Pepperoni pizza.
Ma il nome non deve trarvi in inganno, in quanto non si tratta di una pizza ai peperoni.
PEPPERONI negli Stati Uniti è il nome di un salame creato alla fine del 1800 ed è tutt'ora uno dei salumi più venduti. Si tratta di un salame di carne mista di manzo e maiale, a grana fine, affumicato e un po' piccante che deve il suo nome alla presenza del pepe = PEPPER in inglese.
Parte dell'equivoco qui in Italia è dovuto al fatto che nelle traduzioni proprio dei film e delle serie TV, molto spesso Pepperoni Pizza diventava pizza ai peperoni.
Un saluto
alla prossima,
Patrizia
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