Ciao a tutti,
oggi due ricette velocissime
AVOCADO TOAST & AVOCADO ROLL
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| Avocado toast |
1 avocado maturo
100 gr salmone affumicato
formaggio tipo philadelphia
pane di segale o ai cereali a fette
olio, sale, limone, pepe, aneto
Preparazione della crema di avocado
Preparare la crema di avocado: pulite l'avocado e tagliatelo a pezzetti, mettetelo in una ciotola, unite un po' di succo di limone, olio, sale e pepe e mescolate il tutto.
Preparazione dei rotolini
Preparare i rotolini spalmando uno strato di formaggio e uno di crema di avocado e decorateli con un pizzico di aneto.
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| Avocado roll |
Fate scaldare una padella unta con un filo d'olio e scaldate le fette di pane da entrambi i lati.
Spalmate il formaggio sul pane e sopra la crema di avocado, decorate con il salmone. Potete mettere anche del pepe nero o rosa o dell'aneto, se volete.
Nota: il pepe rosa non è vero pepe ma una spezia simile al pepe che arriva dagli altopiani del Sud America.
Un saluto,
alla prossima.
alla prossima.
Patrizia
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