Ciao a tutti,
oggi una ricetta della tradizione napoletana
oggi una ricetta della tradizione napoletana
GATTO' DI PATATE
Ingredienti:
- 500 gr. di patate
- 1 uovo
- 2 fette di prosciutto cotto
- 1 mozzarella o della scamorza
- 4 fette di spianata calabra o di salame piccante
- pane grattugiato
- sale
Procedimento:
Fate bollire le patate. Schiacciatele e lasciatele intiepidire.
Unite l'uovo ed un pizzico di sale. In una teglia leggermente unta d'olio, mettete una spolverata di pane grattugiato, poi fate uno strato di patate (circa la metà), aggiungete il prosciutto, il formaggio tagliato a fette e il salame.
Coprite con le patate rimaste e poi mettete un'altra spolverata di pane grattugiato.
Infornate a 200° fino a quando non risulterà dorato in superficie. Servite caldo.
Fate bollire le patate. Schiacciatele e lasciatele intiepidire.
Unite l'uovo ed un pizzico di sale. In una teglia leggermente unta d'olio, mettete una spolverata di pane grattugiato, poi fate uno strato di patate (circa la metà), aggiungete il prosciutto, il formaggio tagliato a fette e il salame.
Coprite con le patate rimaste e poi mettete un'altra spolverata di pane grattugiato.
Infornate a 200° fino a quando non risulterà dorato in superficie. Servite caldo.
Buon appetito!
Un saluto,
alla prossima
Patrizia
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