RICETTA - Cornetti salati allo speck

Ciao a tutti,
dovete preparare un antipasto dell'ultimo minuto per Capodanno e non avete tempo?
Ecco una ricetta veloce, semplice e gustosa:

Cornetti salati allo speck

 

Ingredienti:
pasta sfoglia già stesa
speck o prosciutto crudo
fontina
semi di papavero (opzionali)

Preparazione
Ritagliare tanti triangolini di sfoglia e farcirli con speck e formaggio.
Inumidire la superficie con tuorlo d'uovo per far aderire i semi di papavero.
Cuocere in forno a 180°C finché non diventano dorati.

BUON 2014 a tutti!

Salatini misti (wurstel, tonno, frittata, peperoni, ecc.)

 
Un saluto 

alla prossima 

Patrizia

Buon Natale

Ciao a tutti,
oggi vi volevo augurare un felice Natale.

Che questa festa porti la speranza in tutti voi.La Speranza che dai poveri parta la spinta a rendere il mondo un posto migliore, come ha fatto 2000 anni fa quel Bambino. Anche perché se aspettiamo che i Grandi della Terra, quelli per cui il mondo tutto sommato va bene così, decidano di cambiare qualcosa, allora temo che aspetteremo invano.

"L'angelo disse loro: «Non temete, ecco vi annunzio una grande gioia, che sarà di tutto il popolo: oggi vi è nato nella città di Davide un salvatore, che è il Cristo Signore. Questo per voi il segno: troverete un bambino avvolto in fasce, che giace in una mangiatoia». E subito apparve con l'angelo una moltitudine dell'esercito celeste che lodava Dio e diceva:
«Gloria a Dio nel più alto dei cieli e pace in terra agli uomini che egli ama». "
(Dal Vangelo di Luca)

La speranza che la Natura stessa ci suggerisce nel "Giorno di nascita del Sol Invictus", il Sole che dopo il  solstizio d'Inverno, rinasce e che simbolegga la Luce che sconfigge le tenebre.

Quindi questo è il mio augurio: che la Luce della Speranza sconfigga le tenebre delle vostre vite.Vi auguro un sereno Natale
e vi lascio alcune frasi carine da leggere.

"Bambino Gesù asciuga le lacrime dei fanciulli!
Accarezza il malato e l'anziano!
Spinge gli uomini a deporre le armi
e a stringersi in un universale abbraccio di Pace."
Giovanni Paolo II

E' NATALE

"E' Natale ogni volta che sorridi
a un fratello e gli tendi una mano.
E' Natale ogni volta che rimani
in silenzio per ascoltare l'altro.

E' Natale ogni volta che non accetti
quei principi che relegano gli oppressi
ai margini della società.

E' Natale ogni volta che speri
con quelli che disperano
nella povertà fisica e spirituale.
E' Natale ogni volta che riconosci con umiltà i tuoi limiti e la tua debolezza.
E' Natale ogni volta che permetti al Signore di rinascere per donarlo agli altri."

Madre Teresa di Calcutta

Siete disposti a dimenticare quel che avete fatto per gli Altri
e a ricordare quel che gli altri hanno fatto per Voi?
A ignorare quel che il mondo vi deve
e a pensare a cio' che voi dovete al mondo?

A mettere i vostri diritti in fondo al quadro,
i vostri doveri nel mezzo
e la possibilità di fare un po’ di più del vostro
dovere in primo piano?

Ad accorgervi che i vostri simili esistono come voi,
e a cercare di guardare dietro i volti per vedere il cuore ?
A capire che probabilmente la sola ragione
della vostra esistenza non e'
cio' che voi avrete dalla Vita,
ma ciò che darete alla Vita?

A non lamentarvi per come va' l’universo
e a cercare intorno a voi
un luogo in cui potrete seminare
qualche granello di Felicita'?
Siete disposti a fare queste cose
sia pure per un giorno solo?

Allora per voi Natale durerà per tutto l’anno.

Henry van Dike 

Un saluto,

alla prossima

Patrizia

RICETTA - Sformatini caldi al cioccolato

Ciao a tutti,
oggi una ricetta veloce e di effetto per le feste, per sostituire il classico panettone ma anche da usare ad ogni occasione.

Sformatini caldi al cioccolato

 

Ingredienti per 6 -8 sformatini:

4 uova
190 gr. di zucchero
60 gr. di farina
112 gr di cioccolato fondente
120 gr. di burro
30 gr. di cacao

Preparazione
Far sciogliere il burro con il cioccolato fondente.
Montare le uova intere, unire tutti gli altri ingredienti, fino ad ottenere un impasto liquido.
Inburrare dei pirottini monoporzione di stagnola e riempiteli per 2/3 con l'impasto.
Se non vi servono subito, potete conservarli in frigo per qualche ora o anche congelarli e poi infornarli ancora congelati.

Infornare a 180°C per circa 15 minuti.
La fase più delicata è la cottura perché devono essere cotti fuori e ancora liquidi all'interno.
Servire caldi, accompagnati da panna montata.

Un saluto 

alla prossima 

Patrizia

MUGUGNO - Attenzione alla banda delle borsette

Un saluto a tutti quelli che abitano a Torino e provincia,
volevo parlarvi di un fenomeno che sta dilagando e cui bisogna fare molta attenzione.
Non so se solo qui da noi o in tutta Italia.

Dopo quelli che bazzicano i parcheggi dei supermercati, bucando le gomme alle auto per rubare borsette e cellulari a chi si ritrova costretto a cambiare la ruota.

Bisogna fare molta attenzione anche davanti alle scuole.

Quando accompagnate i figli a scuola o all'asilo, infatti, ignorate che tra il  marasma di mamme, papà e nonni che si affollano vicino ai cancelli ci sono anche dei ladri di professione.

Non aspettano altro che voi lasciate un attimo incustodita la vostra borsa o il vostro cellulare, magari perché siete alle prese con i piccoli da legare o slegare dal seggiolino dell'auto, zaini da prendere, ecc. e loro prendono la borsa dalla vostra auto.

Se dimenticate la borsa nell'auto, anche se l'avete chiusa, state pur certi che ci sarà qualcuno pronto a sforzarvi il nottolino non appena vi distraete.

Mi hanno riportato addirittura di sedicenti nonne che si sono infiltrate in un asilo per rubare le borsette posate sugli armadietti mentre le mamme si distraevano per aiutare di figli ad indossare ciabattine e grembiulini.

Quindi attenzione alle facce nuove con e senza bambini. Non perdete d'occhio le vostre cose.

E Buon Natale a tutti

Un saluto

alla prossima

Patrizia