CUCINA ETNICA E CONSIGLI PER VIAGGIATORI ENOGASTRONOMICI - LITUANIA

 

Ciao a tutti,

oggi vi parlo dell'ultimo paese che ho visitato.

Lituania

Bandiera della Lituania

La Lituania, una delle tre capitali baltiche, è una repubblica tranquilla e verdeggiante.

Abitata fin dal neolitico (9000 a.C.) da numerose tribù, la Lituania venne unificata nel XIII secolo da Mindaugas e fu prima un regno e poi un ducato. 

Nel 1420, con la sua maggiore espansione, il gran ducato di Lituania arrivava dal Baltico al Mar Nero.

Nel 1569 il Granducato di Lituania formò una confederazione col vicino Regno di Polonia e assieme a quest'ultimo subì, nella seconda metà del XVIII secolo, varie spartizioni territoriali, fino all'annessione all'Impero russo nel 1795.

Tornata indipendente nel 1918, la Lituania, assieme alle confinanti Lettonia ed Estonia, venne occupata e annessa all'Unione Sovietica nel 1940. La Russia uccise e deportò centinaia di migliaia di lituani in campi di lavoro nelle regioni più sperdute della Russia e molti di essi, soprattutto bambini e anziani, morirono durante il terribile viaggio in treno. Tuttavia il popolo lituano non si è mai arreso, persino quando erano nei campi di lavoro in Russia, hanno scioperato con successo per migliorare le proprie condizioni di lavoro. 

In seguito venne occupata dai nazisti che deportarono e uccisero centinaia di migliaia di lituani ebrei e non finché nel 1945, alla fine della Seconda Guerra mondiale, ritornarono le truppe sovietiche, contro le quali operò una resistenza armata chiamata i fratelli della foresta e organizzata come un esercito regolare di cui facevano parte giovani uomini, donne e anche preti. Questa resistenza fu violentemente repressa dall’esercito russo e dagli uomini del KGB.

Bandiere dei partigiani lituani

Nel 1990 fu la prima tra le repubbliche sovietiche a dichiarare la propria indipendenza dall’Unione Sovietica. La bandiera che svetta sulla Torre di Gediminas a Vilnius è particolarmente cara ai lituani, perché indica la loro indipendenza dopo secoli di oppressione. Già nel 1988 un gruppo di dissidenti vi aveva innalzato una bandiera lituana, anche se per poco.

Torre di Gediminas

La Lituania è stata l’ultima nazione europea ad abbandonare il paganesimo nel 1387. In Lituania convivono vecchie credenze, ebrei, cristiani cattolici e ortodossi.

Il popolo lituano è oggi fortemente vicino al popolo ucraino

Un saluto

alla prossima,

Patrizia