Ciao a tutti,
volevo iscrivere questa ricetta al concorso delle torte per Boing (chi ha bambini, capirà!),
ma visti i miei recenti problemi con la tecnologia e disavventure varie con la Pubblica Amministrazione (leggi concorcorso per docenti)
ho pensato che un bel modo per tirarsi su il morale è sicuramente questa torta cocco e cioccolato.
Ingredienti:
Procedimento:
Montare le uova ed aggiongere tutti gli ingredienti, uno alla volta, amalgamandoli bene, come richiede una delle regole della pasticceria.
Infornare a 220 °C per circa 15-20 min.
Una volta raffreddata, potete guarnire la torta con cioccolato fuso sia all'interno che all'esterno.
In questo caso l'abbiamo decorata con dei fiorellini di marzapane fatti da noi (vedi post del 10 aprile 2012).
Buon appetito!
volevo iscrivere questa ricetta al concorso delle torte per Boing (chi ha bambini, capirà!),
ma visti i miei recenti problemi con la tecnologia e disavventure varie con la Pubblica Amministrazione (leggi concorcorso per docenti)
ho pensato che un bel modo per tirarsi su il morale è sicuramente questa torta cocco e cioccolato.
Ingredienti:
- 3 uova
- 1 vasetto di yogurt al cocco
- 2 vasetti di zucchero
- 2 vasetti di farina 00
- 1 vasetto di cacao amaro in polvere
- 1/2 vasetto di farina di cocco o cocco grattuggiato
- 1/2 vasetto di burro
- 1 bustina di lievito per dolci
- un cucchiaio di liquore, ad esempio: amaretto o archermes.
Montare le uova ed aggiongere tutti gli ingredienti, uno alla volta, amalgamandoli bene, come richiede una delle regole della pasticceria.
Infornare a 220 °C per circa 15-20 min.
Una volta raffreddata, potete guarnire la torta con cioccolato fuso sia all'interno che all'esterno.
In questo caso l'abbiamo decorata con dei fiorellini di marzapane fatti da noi (vedi post del 10 aprile 2012).
Buon appetito!
Un saluto,
alla prossima
Patrizia
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