RICETTE - Mango flambé

 

Ciao a tutti,

oggi una ricetta caraibica

MANGO FLAMBE'

Mango flambè

Ingredienti

• 2 manghi
• rum
• triplesec
• burro
• zucchero o dolcificante
• mezza arancia non trattata e mezzo limone

Preparazione 

In una padella far sciogliere il burro con un pochino di scorza d'arancia grattugiata, aggiungete il triplesec e dare fuoco.

Togliere dal fuoco ed aggiungere il succo di arancia e di limone e poi portare ad ebollizione. Aggiungere il mango ed abbassare la fiamma. Dopo 5 minuti, scaldare il rum, versatelo sui manghi, dare fuoco e servire immediatamente accompagnato con del gelato o sorbetto al limone o con del limoncello.

Un saluto,
alla prossima.

Patrizia