RICETTA - Paccheri freschi ripieni

Ciao a tutti,

una ricetta semplice per un piatto di pasta delle feste senza stare a impastare e tirare sfoglia?

Paccheri freschi ripieni

Ingredienti per 3
200 gr. di paccheri freschi

200 gr. di ricotta

250 gr. di ragù
olio
parmigiano o grana padano gratuggiato a volontà

Preparazione

Fate cuocere i paccheri e scolateli al dente. Lasciateli intiepidire oppure passateli sotto l'acqua fredda per bloccare la cottura.

Riempiteli a metà di ricotta e l'altra metà di ragù, come se fossero dei cannoli bicolori.

Dopo averli sistemati nella teglia unta con un filo d'olio, mettete un po' di ragù, spolverate di parmigiano e fate gratinare in forno.

Tanti saluti,

alla prossima ricetta!
Patrizia