Ciao a tutti,
oggi un piatto tipico della cucina cinese, almeno di quella che si mangia qui in Italia:
POLLO ALLE MANDORLE
Ingredienti:
petto di pollo
mandorle tostate e spellate
farina
di cipolla
olio di semi
salsa di soia
Preparazione:
Tagliate il petto di pollo a pezzetti e infarinatelo.
Fate soffriggere la cipolla in un po' di olio di semi, aggiungere il pollo. Bagnare con salsa di soia allungata con acqua perché è molto salata.
Quando il pollo è a metà cottura, aggiungere le mandorle.
Varianti: Potete sostituire le mandorle con bambù e funghi.
Un saluto
alla prossima,
Patrizia
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