CUCINA ETNICA E CONSIGLI PER VIAGGIATORI ENOGASTRONOMICI - ROMAGNA - Ravenna

Ciao a tutti,

oggi vi parlo della bellissima città dei mosaici

Ravenna

Da non perdere:

• Mausoleo di Galla Placidia

• Domus dei tappeti di pietra 

• Battistero degli Ariani

• Basilica di Sant’Apollinare Nuovo

• Tomba di Dante

• Basilica di San Vitale

• Cappella Arcivescovile e cappella di S. Andrea

• Battistero Neoniano

C'è un biglietto cumulativo per alcuni dei precedenti monumenti

Cosa mangiare a Ravenna

• piadine
• tra i primi piatti: cappelletti, maltagliati e passatelli
• Spoja lorda letteralmente "sfoglia sporca", un piatto di recupero che nasce dagli scarti della preparazione dei cappelletti ripieni con cui si fanno dei raviolini da cuocere in brodo
• sugolo, un budino di mosto d'uva
• nutellini, piadine alla nutella

Dove mangiare a Ravenna?

Noi abbiamo pranzato al Bar Mosaico, proprio accanto all'ufficio turistico dove fare il biglietto cumulativo per Galla Placidia, ecc. Il proprietario ci ha parlato con passione della sua città e dei prodotti di qualità che mette nelle sue piadine.

Ma ovviamente ci sono molti ristoranti e piadinerie.

Dove parcheggiare a Ravenna?

Il parcheggio Antico Lazzaretto è poco lontano dal centro storico, in particolare dal Mausoleo di Galla Placidia, è gratuito e molto ampio

Dove dormire a Ravenna?

Dopo una mattinata in città, in giro per monumenti, consiglio un riposo rilassante ai lidi ravennati

Un saluto

alla prossima,

Patrizia

CUCINA ETNICA E CONSIGLI PER VIAGGIATORI ENOGASTRONOMICI - ROMAGNA - Bologna

Ciao a tutti,

la prima cosa che ti accoglie in Romagna d'estate, prima ancora del calore dei romagnoli, è il rumore assordante delle cicale. Dove c'è uno spiazzo verde o un'immensa pineta, loro sono lì a frinire a dei volumi altissimi perché chi frinisce più forte trova l'amore.

Bologna

Le due Torri

Da non perdere:

• Fate una bella passeggiata sotto i portici che collegano il centro storico ed ammirate i bei palazzi
• poi la torre degli Asinelli e la Garisenda, è possibile salire sulla Torre degli Asinelli per ammirare Bologna dall'alto ma si tratta di una scala molto lunga; peccato che la vista sulle torri sia in parte rovinata dagli onnipresenti cavi dei filobus
• piazza Maggiore con la fontana di Nettuno, il palazzo dei notai, il palazzo comunale, il palazzo del potestà, il palazzo dei Bianchi e la Basilica di San Petronio
• l'Archiginnasio con il teatro anatomico, con la cattedra degli spellati, ricostruito dopo un terremoto così com'era nel 1600
• il parco della Montagnola con le sue statue e gli altorilievi e le vicine rovine di un'antica fortezza che, non appena la costruivano, veniva abbattuta dopo circa tre anni
• la Stazione Centrale in ricordo della Strage del 2 agosto 1980

Parco della Montagnola

Cosa mangiare a Bologna?

• sicuramente la pasta: tortellini in brodo o con il ragù alla bolognese e la lasagna alla bolognese;
• e poi piadine con mortadella e squacquerone
• e come dolce la Torta di riso

Dove parcheggiare a Bologna?

nel centro il parcheggio è a pagamento, noi abbiamo parcheggiato al parcheggio Tanari che costa relativamente poco, abbiamo speso 3 € per 5 ore, dista circa 20 minuti a piedi dal centro ed ha anche un servizio navetta che lo collega con il centro della città

Cattedra degli spellati

Dove dormire a Bologna?

Non lo so perché noi siamo andati a dormire a

Dozza

un borgo medievale a pochi chilometri da Bologna famoso per i suoi murales, che ha un bellissima Rocca Sforzesca, sede dell'enoteca regionale dell'Emilia Romagna

Dove mangiare a Dozza?

Noi abbiamo cenato alla Corte di Caterina di Fis-Cin con vista sulla rocca e sulla campagna circostante, veramente ottimo

Rocca sforzesca di Dozza

Un saluto

alla prossima,

Patrizia

RICETTE - Gamberi al mango

 

Ciao a tutti,

oggi una ricetta leggera ed estiva

GAMBERI AL MANGO

Gamberi al mango

Ingredienti

gamberi - circa 5 a testa (è solo un antipastino)

un mango

succo di lime, vino bianco

Preparazione 

Pulite i gamberi e scottateli in padella con succo di lime e vino bianco.
Tagliate il mango a dadini molto piccoli e mettetelo su un piatto su cui poserete i gamberi irrorandoli con un po' di liquido di cottura. Servire freddo

Un saluto,
alla prossima.

Patrizia