RICETTA - Involtini di verza

Ciao a tutti,

oggi un piatto che potrete servire da solo, come contorno o antipasto a seconda dell'appetito dei vostri commensali:

INVOLTINI DI VERZA

Ingredienti:

• alcune foglie di verza grandi ma non quelle più esterne
  
• carne macinata di vitello o mista vitello/suino
• mollica di pane duro
• parmigiano
• salsiccia
• formaggio tipo fontina
• un uovo per legare il ripieno
• sale, pepe, olio di oliva, misto per soffritto

Preparazione:

Lessate le foglie di verza in acqua salata per alcuni minuti, facendo attenzione che si ammorbidiscano ma non si disfino. Scolate e lasciate raffreddare un po'.
Intanto preparate il ripieno con mollica di pane ammollata in acqua fredda per circa un quarto d'ora e poi strizzata bene, carne macinata, salsiccia privata della pelle, formaggio grattuggiato e formaggio tipo fontina tagliato in cubetti piccoli piccoli. Unite sale, pepe e un pizzico di noce moscata. Aggiungete l'uovo e mescolate bene.
Ponete due foglie di verza una sopra l'altra, incrociate, farcite con il ripieno, chiudendo bene l'involtino che poi legherete con dello spago da cucina.
Fate cuocere in padella in olio d'oliva con un po' di misto per soffritto per circa 20 minuti, fino a quando non diventano dorati. Cospargete di formaggio grattugiato e servite caldi.  

Buon appetito!

Un saluto,

alla prossima
Patrizia

ANUBI

ANUBI

Perfetta meraviglia:
dolce, delicato, buono e bellissimo.
Come dubitare che tu fossi
l'incarnazione di un Dio.

Tu che eri la nostra Luce,
la nostra consolazione negli affanni,
il nostro pensiero tenero e gioioso
ora ci hai dovuto lasciare.
Sei dovuto tornare al tuo antico compito
di Protettore e Signore delle necropoli.
 Ti immaginiamo a guardia del ponte,
ad accogliere altri micetti sfortunati.

Quando morrò mi aspetto di trovarti,
in attesa, all''ingresso del mio Oltre,
affinchè tu possa accompagnare la mia anima peccatrice
di fronte al tribunale degli Dei
ed essa, con l'intercessione della tua Bontà,
possa ricevere il perdono dai propri peccati.

Nel frattempo, priva della tua luce,
del tuo morbido pelo e della tua voce,
posso solamente alzare gli occhi alla Luna,
che tu reggi sulla morbida zampa,
affinchè essa illumini il cammino delle nostre anime
in questa terra buia e solitaria,
così desolata senza di te.


grazie per tutto l'amore

PIEMONTE - Castello di Rivoli

Ciao a tutti,

oggi un museo a pochi chilometri da Torino:

Museo d'arte contemporanea al Castello di Rivoli

Il castello di Rivoli in un dipinto

Il Castello di Rivoli sorge in una splendida posizione che, nelle belle giornate, permette di godere della vista di tutta la città di Torino fino alla collina.

Il Castello ha subito incendi, bombardamenti e furti nel corso dei secoli e non è completamente ristrutturato, non possiede arredi storici e anche le sale affrescate non sono molto ma comunque è una location molto bella per il museo d'arte contemporanea.

Nel castello si possono ammirare opere d'arte contemporanea e mostre temporanee. Alcune opere sono molto belle, altre curiose e qualcuna è di cattivo gusto ma penso che il museo meriti in ogni caso la visita.

  

 

http://www.castellodirivoli.org/

Punteggio: *
Punteggio per famiglie con bambini: *